Mixologista ou Mixólogo
Conhece?
Pois bem... são nada mais
nada menos que criadores de sabores no mundo da coquetelaria. Você imaginava
que por trás de grandes marcas de vodka, por exemplo, teria um profissional
deste nível. É verdade, não basta ter
uma bebida consolidada no mercado, em quanto seu concorrente inova todos os
dias com sabores diferentes.
O Estudo das Misturas
Possibilita a criação de
cocktails inovadores que o mundo nunca viu se divertindo e aperfeiçoando a
técnica da produção desses coquetéis na indústria.
Agora você pergunta... E o Bartender?
O Bartender entra na
preparação do Drink até à mão do cliente. Entendeu! Ele cria a preparação do
Drink em uma taça linda decorada conforme o pedido.
Isso não significa que o
Bartender não possa trabalhar na indústria,
ele tendo o devido conhecimento no ramo, ter se especializado em
mixologia, ele vira um Mixologista. Isso não desmerece nem um nem outro viu
pessoal, cada um se especializa no lado que mais lhe agrada.
De fato, muitos
profissionais por trás do balcão são contra o uso de “mixologia” da mesma forma
que os mixologistas se entitulam pós-graduados em bar service, será que dominam
a técnica com maior maestria que os grandes mestres barmans dos anos 70 e que
até hoje estão na ativa?
Tim Tim... e até a próxima
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