Rica em Fibras e Antioxidantes
A Goiaba também é rica em vitamina C
A goiaba
é uma excelente fruta que ajuda a auxiliar e manter o sistema imunológico
reforçado e também a evitar o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de
doenças crônicas, como diabetes e hipertensão.
É indicada para quem tem
diabetes por ter baixo índice glicêmico, evitando picos de glicemia. Também é
rica de vitamina C e compostos bioativos, como o licopeno e a quercetina, trata-se
de um grupo de antioxidantes capazes de neutralizar os radicais livres que
podem danificar as células do nosso corpo.
Oferece ainda vitamina A,
excelente para a visão, pele e cabelos, e muito potássio, mineral favorável
para quem tem hipertensão e pratica atividades físicas. É uma fruta que também
apresenta propriedades constipantes, ou seja, pode prender um pouco o intestino.
Casamento Perfeito!
Além do consumo da fruta
fresca, in natura, a goiaba pode ser usada para uma infinidade de receitas. A
mais famosa de todas é a goiabada, par perfeito do queijo, uma das sobremesas
emblemáticas da culinária mineira, que leva apenas goiaba, açúcar e água.
Goiabada mole e cascão (aquela feita com pedaços da casca) são doces muito
típicos feitos com essa fruta, mas não é preciso prender-se às sobremesas. A
goiaba também rende molhos salgados deliciosos e perfeitos para acompanhar
carnes gordas, como a de porco e também o hambúrguer bovino. 
Bora fazer alguma receitinha
com goiaba?
Aproveite toda a riqueza e propriedade
das frutas, os alimentos em geral, pois ter vitaminas no corpo é fundamental.
Um grande abraço até a
próxima.
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